• Bimbi nel Bosco

I BISCOTTI: LA RICETTA CHE RIESCE A TUTTI!


Profumati, belli e buoni. Sono i biscotti al burro!


Se anche a voi è già capitato che non venissero proprio come li avevate immaginati, allora dovete assolutamente riprovare, ma con la ricetta giusta! Eccola qui:


> 500 gr di farina

> 300 gr di burro

> 150 gr di zucchero (a velo!!)

> 1 bustina di vanillina

> 1 uovo


> marmellata di albicocche (per la farcitura)

> cioccolato da fondere per la decorazione

Procedimento: Impastate bene tutti gli ingredienti e lasciate l'impasto a riposare in frigo per almeno un'ora. Con un mattarello tirate una sfoglia di 3-4 millimetri e sbizzarritevi con le forme, ricordatevi di fare un numero pari di biscotti (andranno uno sopra e uno sotto - ne verranno circa 40) e di "bucarne" la metà facendo la tipica finestrella a forma di cerchio o cuoricino (potete anche aiutarvi con una cannuccia!).



Ora i biscottini andranno in forno modalità statica 170° per 8-10 minuti, finchè li vedrete dorati. Lasciateli raffreddare, cospargete di zucchero a velo e poi farcite a piacimento (il biscotto sotto va a "faccia in su")! Molti li bagnano anche nel cioccolato fuso.


#AltoAdige #biscotti #Spitzbuben

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